Höstens tisdagskvällar är härmed räddade!



Säsongspremiär tisdag den 6:e oktober 21.00

Det gick bra idag hos läkaren, men dom var såklart tvugna att tortera mig genom att ta blodprov- som jag hatar!
Inga neorologiska (stavas det så?!) skador i varje fall, så nu får jag vänta på svar på proverna..




Danne har precis åkt iväg för att kolla på speedwaymatch, och Lucas är på fotfollsträning.
Så det är bara jag och min bananätande lilla dotter kvar hemma...

Nu ska jag ta och röja lite här hemma, hoppas Elina är med på noterna, för hon är vråltrött.

En av mina favorit-thai-rätter är Khao Phad Thai, stekt ris med kyckling.
Idag tänkte jag försöka mig på att göra den själv, och det blev jättegott, och smakade nästan exakt som den man hämtar på Bangkok.





700g kycklingfiléer
3 st vitlöksklyftor
1 gul lök
4 portioner kokt ris (jasmin eller basmati)
5-6 msk fisksås
4 st ägg
2 st morötter
1 röd paprika
1/2 burk majs
1 liten burk ananasskivor
salt & vitpeppar

Gurkskivor
Limeklyftor
Koriander


Koka riset tills det är nästan klart.
Hacka morötterna och paprikan och löken i små tärningar.
Pressa vitlöksklyftorna och fräs den tillsammans med löken, och ta sedan upp den igen.
Skär ananasen i mindre bitar.
Stek kycklingen,  salta och peppra lite, och ta sedan upp den igen.
Vispa ihop äggen, och häll sedan ner i stekpannan samtidigt som du hackar.
Häll sedan ner kycklingen igen, och blanda ihop tillsammans med riset, löken, ananasen och grönsakerna.
Häll på fisksåsen, och blanda väl.

Serveras tillsammans med några gurkskivor, limeklyftor, soya, och en kvist koriander som garnering.

Jag läser inte sådär jättemånga bloggar, men några tittar jag in hos, och en av dom är Johanna.
Johanna är en barndomsvän till mig, en jättehärlig och söt tjej som skriver om inredning, matlagning och annat smått och gott.
Jag älskar sättet hon skriver på, så genuint som ingen annan.
Titta in ni med:-)

Ibland behövs det inte mycket för att få den där känslan av vardagslyx.
För min del så räcker det med en sån här liten burk från Body Shop.
Min favorit är papaya, den kommer jag nog aldrig att tröttna på.

Tänkte att jag skulle dela med mig av ett av mina absolut favorit recept!
Faktum är att det är min mammas recept, så den här har jag ätit ända sedan barnsben.
Skillnaden är nog bara att då tyckte jag nog inte att det var någon jättehöjdare.
Smaken av ädelost var nog lite för vuxen för mig.
Nu har jag löst problemet genom att inte lägga någon ädelost i barnens filéer, så  blir den mer barnvänlig, och det funkar, för dom älskar den här maträtten!


1 kg kycklingfiléer  (ca 5-6 st)
1 st gräddädelost (kvibille)
2 dl matlagningsgrädde
salt och peppar

Marinad:
4 msk kinesisk soya 
2 tsk dragon
2 tsk timjan
2 tsk basilika

Sätt på ugnen på 220 grader.
Skär en skåra från sidan på kycklingfiléerna, men inte helt igenom, utan den ska fortfarande sitta ihop.
Lägg filéerna i en ugsfast form.
Stoppa i ädelost i filéerna, men inte för mycket. Det brukar vara lagom att använda 1/3 till en halv ädelostbit till 5-6 filéer.
Blanda ihop marinaden i en skål, och pensla den sedan rikligt över filéerna.
Salta och peppra.
Här brukar jag sätta in formen i ugnen i 5 min för att kryddorna ska dra till sig ordentligt.
Ta sedan ut formen igen, och häll på ungefär en dl av matlagningsgrädden.
Sätt in den i ugnen igen, och låt stå 25 min. (Absolut inte mer, för då blir kycklingen torr.)
Häll på resten av matlagningsgrädden när det är ca 10 min kvar.
Klart!



Serveras med ris, grönsallad och gärna lite vitlöksbröd, en perfekt fredagsmiddag med andra ord!

Danne och Daniel har hållt på här hemma och mätt ut var det ska sitta plintar, inför vår kommande utbyggnation av altanen där vi ska bygga ner en bubbelpool:-) Lucas ville såklart va med och hjälpa till och mäta:-)





Elina och jag tog oss en liten kvällspromenad i stället...


Jag älskar den här lilla tjejen:-)


Elina verkade tycka att det var roligt att Daniel hjälpte henne att att tvätta sig:-)


Nu ska jag ta och duka, för snart kommer grabbarna med mat!

Till efterrätt blev det ananspaj!
Den här är såååå himla god, så den rekomenderar jag er verkligen att göra:-)


Pajdeg:
150g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
1 ägg
2 dl lätt creme fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 små burkar krossad ananas


Sätt på ugnen på 175 grader.
Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg, och tryck ut den i en pajform.
Blanda ägg, creme fraiche, socker och vaniljsocker.
Låt ananasen rinna av ordentligt, och blanda sedan ner den i smeten.
Häll sedan fyllningen i pajskalet (ingen förgräddning) och grädda pajen i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Garnera gärna med lite florsocker, eller några physalis innan servering.




Serveras med vaniljglass eller marsansås!

Tänkte jag skulle försöka bli lite duktig och dissa halvfabrikaten, och i stället försöka göra mer ifrån grunden.
Så till lunch så blev det hemmagjord pyttipanna.
Visst tar det ju lite längre tid än att bara slänga ner en påse i stekpannen, men det blir ju både godare och nyttigare!


5-6 stora potatisar
4 st korvar
ca 250 g kassler
1 äpple
1 gul lök




Stek potatisen i lite smör och olja, tills den blir mjuk och gyllenbrun.
Häll ner äppletärningarna när potatisen är nästan klar.


Fräs ihop, korven, kasslern och löken.


Blanda ihop allt och häll upp i en serveringsskål. Klart!


Serveras med stekt ägg och rödbetor!

Usch, jag har dragit på mig världens förkyldning lagom till helgen:(
Jag känner mig jätteseg, och huvudet väger nog ett ton just nu känns det som.

Som tur är så har jag ju världens snällaste älskling som lät mig sitta i soffan medans han fixade maten.



Entrecote med potatis, morötter och rödlök i ugn, vitlöksbröd och bearnesesås:-)


Till efterrätt blev det jordgubbar:-)



När det är fredag så brukar Lucas få va uppe med oss och ha fredagsmys framför tv:n...


...och när man har fredagsmys så ska det va Blå-dåre:-)



Nu ska jag gå och lägga dit nya rena sängkläder, sen är det natti natti för min del:-)

Idag är jag riktigt trött.
Satte uppe och pluggade fram till 01.15 inatt, och klockan 06.15 ringde klockan, dags att gå upp...
Inte mycket sömn alltså för en som promt måste ha sina åtta timmar minst:-(
Jag skulle skriva en recention till engelskan, som jag hade räkan med att slänga ihop på tre kvart, det slutade med att det tog 4 timmar! Men jag kände mig nöjd i alla fall, tror det blev bra.

3 timmar kvar tills jag ska hämta barnen nu. Sitter och funderar på hur jag ska lägga upp tiden.
Fick jag göra precis som jag ville så skulle jag SOVA!
Men såklart så har jag ju typ en massa andra grejor jag skulle behöva hinna med, som att plugga, tvätta, och handla...
Jag ska gå och slänga in tvätten i maskinen nu, sen får det bli en kort powernap, lite plugg och sen hämta barnen och ta med dom till affären- ja, så får det bli!

Dom här stövlarna kommer jag tillbringa hösten i:-)
Den enda kroppsdel som är smal på mig är nog mina vader, vilket gör det skitsvårt att hitta stövlar som inte är för stora i skaftet.
Därför var det inte så mycket att tänka på när jag hittade dom här!
Dom var snygga, satt bra, och dessutom var klacken så där mitt emellanhög bara- perfekt när man är småbarnsmamma:-)

Idag insåg jag att min sminkväska behövde en uppfräschning.
Tittade ner och insåg att både pudret och ögonskuggan av någon konstig anledning låg i småsmulor (kan det bero på att mina små troll alltid ska inspektera mammas smink och sen tappar det i golvet?!), foundationen var kletig och äcklig (säkert inga bakterier alls å prata om..), och svampen har väl också sett bättre dagar.
Jag tog en sväng till Make up Store.
Jag brukar få ett sånt där ryck ett par gånger om året, och då brukar det sluta med en dyr nota.
Men det är det värt. Känns ju mycket roligare att öppna en ny och fräsch burk, och nytt smink.
Som första gången man ska prova en ny mascara- som ett barn på julafton står man där framför spegeln i förhoppning om att just den här mascaran ska göra underverk! Att man ska få den där effekten som tjejerna i tv reklamen har.
Det är ju troligen därför man väljer mascaran för 199:-, istället för den som kostar 79.90.
Just därför. Tills du inser att att skillnaden är så minimal att du inte ens märker den själv.
Men lite glad är jag ändå.

Jaha, här sitter jag med mitt kaffe och läser bebis-sajter, det kunde man väl aldrig tro för ett år sedan. Så tänker jag och mumlar “hå hå jaja” för mig på gubbigt sätt och dricker lite mer kaffe och hittar en sajt där man diskuterar på vilket sätt man ska prata om det kvinnliga könsorganet för barn. De är alldeles vilda i den här diskussionen. Det gäller att vara konsekvent och det gäller att redan från det att barnet föds ha en hållning i frågan.

De flesta väljer att kalla organet för snippa. Varje gång jag hör ordet snippa tänker jag på “snipa” och snipa är en såsskål och de inre bilderna möter varandra och jag ser framför mig ett kvinnligt könsorgan som det rinner sås från och det tycker jag inte alls om.

Därför måste jag ha ett annat ord. Jag har länge haft ordet “Maj-Lis” som favorit, men det känns inte lika aktuellt med tanke på att min bästis Klas och Josefin har valt att döpa sin dotter till just det.

Någon har föreslagit “kussimurra”, men det går inte ihop för mig. Ordet “murra” ger en bild av att något är “murrigt” och hos ett spädbarn finns det väl inget murrigt just med den kroppsdelen?

Samma sak gäller mus. Möss har ju behåring och, ja, jag behöver kanske inte utveckla resonemanget?

Och ordet "pulla", nej, ja vet inte. Jag uppfattar "pulla" som ett verb för något som man kanske inte behöver introducera för sitt spädbarn.

Och ord som grotta, slida och muff känns alla lite för “vuxna”, inte sant.

Det är svårt. Men efter vilda inre diskussioner under förmiddagen har jag nu kommit fram till en lösning. Vad säger ni om "fiffi"? Låter inte det fint och sött och härligt och oskyldigt.

Fiffi!

Jag gillar det. Eller påminner det om en hund? Nu blir jag förvirrad.



Det där var ett utdrag ur Alex Schulmans blogg- "Att vara Charlie Schulmans pappa".
Ni som inte hittad dit än, gå in och läs!
Fruktansvärt underhållande:-D

Danne jobbar som vanligt:-(
Tråkigt, men hoppas han kommer hem snart..



Gissa om Lucas var lycklig förut?!
Han fick för första gången låna med sig våran bärbara dator in på rummet:-)
Han var så himla söt när han satt där inne vid sitt sitt lilla bord med datan framför sig:-)
Han har ju alltid varit mycket för datorer och andra tekniska grejor, trots att han bara är 4 år.
Det är sällan han får sitta vid datan, men när han väl gör det så kör han oftast bara "Kalle kunskap", som jag faktiskt tycker är helt okej! Då lär han sig ju en massa samtidigt:-)




Själv tog jag ett varv med dammsugaren, ja Elina med:-)
Hon virar slangen runt sig och skrattar hejdlöst när jag drar till i slangen:-D


Nu ska jag fortsätta se på Idol:-)

Då och då brukar jag ställa mig frågan varför man egentligen bloggar?!
Är det för min egen del?, det blir ju trots allt lite av en dagbok som man kan gå tillbaka till och minnas...
Är det för att kunna dela med sig av sin vardag till sina nära och kära?
Är det för att det är en "modegrej" som hängr hett på tapen just nu,
eller är det helt enkelt bara för att stilla andra människors nyfikenhet?

Ungefär samtidigt som jag ställer mig den frågan, så brukar det resultera i en bloggpaus.
Men så, ett par veckor senare så går jag in på statestiken och ser att så gott som alla mina läsare troget fortsätter att titta in! Det är då jag minns varför jag tycker det är så roligt!  Just för att jag har såna trogna läsare som faktiskt fortsätter att titta in i förhoppning om att jag skrivit något nytt.
Det kvittar lite vad avsikten för andra är. Min avsikt är att skriva i tron om att mina läsare gillar att läsa det jag skriver, och för att JAG tycker att det är ROLIGT! Sådetså:-D

Det kommer säkert komma flera bloggpauser under åren när inspirationen tryter, men nu är jag tallbaka- åtminstone för den här gången.  
Sen kommer jag kanske inte blogga varje dag, och ibland kanske det blir flera gånger om dagen.
Jag kommer ialla fall blogga så fort det finns tid och lust:-)

Puss på er!

Det har fått blivit lite paus i från bloggandet ett tag. Mer eller mindre frivilligt.
Har ju börjat plugga, så det är det jag lagt kraften på.

Det blev en tidig morgon i morse, klockan ringde redan 06.00... (det är tidigt när man är morgontrött, och van vid att få sova fram till 07.45 åtminstonde.)
Barnen var ju också tvungna att gå upp eftersom dom skulle va på dagis redan 06.45, då min skola började klockan 08.00. Men dom är världens underbaraste, och gick faktiskt upp med ett glatt humör, om än lite trötta:-)

I skolan så sitter jag bredvid en medelålders dam, väldigt trevlig, men vaaarje gång vi ses, så tjatar hon om att det är infuensatider! Till slut log jag bara och nickade medhållsamt med, men innerst inne tyckte jag nog att det var ett nedrans tjatande om den där influensan.
Men idag fick jag veta varför. Hon har cancer. I hela kroppen. Senast igår så var hon på sjukhuset och fick cellgifter. När hon berättade så förstog jag ju varför hon jämt tjatar om den där influensan.
Får hon den, så är det troligen kört. Starkt av henne attgå och sätta sig i skolan. Men hon förklarade för mig att där får hon något annat att tänka på, och hon lever för en stund.
Man blir ständigt påmind hur värdefullt livet är, och att må bra inte alls är en självklarhet som många tror.
Idag blev jag nog faktiskt lite religös. Jag ber en bön och tackar för att alla mina nära och kära är friska och mår bra.